瞬間的繪本

這幾年怡保的美食版圖改變了不少，舊食肆不斷被發掘和吹捧，新cafe和餐廳則不斷冒出來，一部分是服務當地顧客，一部分成了遊客的打卡點。豆腐花店開了一間又一間，cafe不斷後浪推前浪，老牌茶室陸續開新版Kopitiam，貴價的蛋糕甜品店也能夠在怡保生存。反正我每次回家，都有嚐不完的名單。

來怡保找美食絕對少不了點心。我家沒有飲早茶的習慣，所以只有陪同外地朋友才會上點心樓。不過以我個人意見，來到怡保確實不要錯過這裡的港式點心。因為怡保的點心料多實在，難得的是仍保留著古早味，例如大大粒魚蛋，依然是我小時候吃的那個味道，一些點心樓甚至還可以找到已經少見的傳統點心。

明閣

從當地人的名店到變成遊客熱點，明閣還是維持著傳統作風，每個點心都小小件，一小籠一小籠，芝麻糊和花生糊很出名，蝦卷一炸好馬上秒殺。不懂大家有發現嗎？在吉隆坡點蝦卷，很多時候都令人搖頭，相反的怡保幾乎每一間點心樓的炸蝦卷都很好吃，不會踩雷，推薦大家一定要點。

富山

雖然很多人說富山點心變差，不值得排隊，但根據我幾年前吃的經驗，比起雪隆一眾虛有其表，卻沒有味道的點心，富山依然稱得上是水準之上好嗎？

玉富滿點心

早晚都有營業，是晚上吃點心的選擇。佔據兩間店面的空間，加上沒有那麼多遊客熟悉，所以通常還是可以找到桌位。相比明閣，這家的點心就很巨型！點心、魚蛋、糯米雞、蛋撻等都美味，我尤其喜歡蛋撻，可惜常常都是完售。好幾年前很幸運的點到玉富滿的蛋撻，一吃驚為天人！對於蛋撻，我一向是牛油皮派的，酥皮蛋撻對我來說是新派點心，唯有牛油皮才是古早味。但是現在牛油皮不但少見，能具有傳統味的更是少只有少。只是後來每次去玉富滿蛋撻都賣完，是不是還維持當年的味道我也不確定了。

玉富滿在舊街場也開了分店，下次也許可以去分店碰碰運氣。

玉富滿的缺點就是價格偏高。2022年農曆年期間光顧時，真的被一個近10塊的糯米雞嚇到了，也許他們仍保留新年起價的傳統？要是平日也賣這個價，我還真擔心要怎麼在怡保維持下去啊？

聚樂軒

今年去了怡保第一花園的聚樂軒，店屋的環境比較沒有點心茶樓的風味，但點心選擇很多，有傳統包餃點心也有比較新款的流沙包、雞窩包之類的。我們點了一輪後，又再加點，吃得很滿足。包餃點心吃到傳統味，唯一蛋撻不合我口味。我去的時候沒有太多人潮，可以輕鬆點餐悠哉享受點心，價錢也公道，於是偷偷收進了我的名單裡，下次有朋友來可以帶他們來這一家了。

看得出這裡的蝦卷比玉富滿的小一些，但同樣外皮酥脆，蝦肉給得大方，好吃！

聚樂軒的蝦餃不但外觀美，味道也很令人滿意。

怡保還有很多很多點心樓，網上搜一搜什麼十大怡保點心有一半我連名字都沒聽過（是我out了），有聽過的也至今沒有去過，例如怡保花園南區的翠月樓港式點心，現在也變成遊客的熱門選擇了。當地朋友推薦了我幾家號稱“本地人去的”點心店，等下次去光顧後再分享吧！