這幾年怡保的美食版圖改變了不少，舊食肆不斷被發掘和吹捧，新cafe和餐廳則不斷冒出來，一部分是服務當地顧客，一部分成了遊客的打卡點。豆腐花店開了一間又一間，cafe不斷後浪推前浪，老牌茶室陸續開新版Kopitiam，貴價的蛋糕甜品店也能夠在怡保生存。反正我每次回家，都有嚐不完的名單。
來怡保找美食絕對少不了點心。我家沒有飲早茶的習慣，所以只有陪同外地朋友才會上點心樓。不過以我個人意見，來到怡保確實不要錯過這裡的港式點心。因為怡保的點心料多實在，難得的是仍保留著古早味，例如大大粒魚蛋，依然是我小時候吃的那個味道，一些點心樓甚至還可以找到已經少見的傳統點心。
怡保舊街場說大不大，說小也不太小，大街小巷四通八達，要弄清楚方向也需要一點時間。身為怡保人，我就從來沒有搞清楚舊街場的地理位置，所以這家八號咖啡洞 （Cafe de Eight），我也是無意中路過走過才發現的。
Cafe de Eight 躲在小巷子裡，走在大街上很難發現其存在，最方便的找法就是先定位 「 南香 」 咖啡室，八號咖啡洞就在後面的巷子。
遊客來到怡保，晚上出去吃晚餐，一般選擇都是芽菜雞、炒粉、冬菇亭、彩虹城美食街，充滿特色的新式cafe絕大多數在傍晚6點就關門。如果晚上想要去泡咖啡館，難道只能去mamak檔嗎？
其實，隨著怡保cafe雨後春筍般冒起，現在晚上要去cafe喝咖啡也不是沒有選擇。
在我的中學時期，在怡保泡茶坊是很時髦的事，而當中最出名的就是紫藤。那時候的茶坊充滿書香和茶香，和朋友去茶坊是難得一次才有的節目。
這次回怡保和大學舊朋友聚會，在討論地點時朋友口中說出『紫藤』時，我還一時會意不過，想著KL就有紫藤，怡保哪裡還有紫藤啊？直到朋友帶我們來到店門口，我才想起：對噢！曾聽說紫藤新店就開在“富山”的舊址
近幾年怡保成了很多人週末小旅行的熱門選擇，每到週末，街上就多了一大批從外州來到遊客。除了傳統美食，新崛起的特色咖啡館也成了大家的打卡目標。
Burps & Giggle算是怡保掀起Hipster Cafe風的首批領頭羊，當年一開張，年輕人和朋友聚會，或是帶家裡的父母來嚐鮮，連遊客來怡保也都會特地去光顧，不少本地美食部落客都可以看這家店的分享。
德記炒粉店多年來是怡保人晚餐或宵夜的好去處，也許是同一排的老黃、安記芽菜雞引來眾多的遊客，連帶現在德記也紅了起來。
美味的食物自然會吸引人流，況且德記有出名的月光河。老舊的店屋不太大，可以看到舊式的手寫菜單仍懸掛在店面。
遊客到怡保，晚餐選擇來來去不是芽菜雞，就是德記炒粉。其實還有一個當地人的熱門吃飯點，就是三德學校對面的彩虹城。這是當地人稱為「糖水街」的路邊美食街，是怡保人的集體美食記憶。
打從我有記憶以來，這條美食街就已經存在，從雲吞麵、牛腩面、粥、肉骨茶到雜雪檔，形成了美食一條街，琳瑯滿目到讓有選擇恐懼症的人頭痛。
聖誕長周末加上清年假，整整五天休息，於是回了怡保老家一趟。剛好怡保最大的夜市開始營業了，就去看一看吧！
夜市地點位於怡保花園東區 AEON Kinta 對面的空地，遠遠看到燈火繁華的樣子，看起來有點曼谷夜市的架勢。進去的車龍不多，也很快找到停車位，但是放眼望去，不太妙……
身為怡保人，每次朋友叫我介紹怡保美食，我卻是毫無頭緒。住在怡保時，從不覺得這裡的食物沒什麼特別之處。直到在吉隆坡生活十多年後，才發現很多料理，吃的一剎那覺得不錯，過後就完全忘了味道。要不就賣相很美，但吃下去連食物的原味都沒有，只有調味。這時我才知道，怡保的美食其實一點都不普通。
怡保的美食不是名菜或是珍貴的山珍海味，大多數是尋常料理，甚至有點難登大堂，但卻是實實在在當地人天天在吃的食物，稱之為B級美食。
回怡保過年，考慮著要去哪一家點心餐館，網上搜一搜，發現大眾對傳統點心店的評論，不外是好吃但服務差勁，食物好但服務需要改善等評語。
確實，從以前到現在，點心店、茶室小販、街邊攤，絕大多數都與友善、服務至上沾不上邊。賣麵的安娣從來不正眼看你，幫你點餐的伙計也從來沒好氣。但我們的父母叔伯一輩甚少介意。只要食物好吃，東西好價格實在，老闆做生意童叟無欺，大家照樣上門光顧。
