魚在我的餐桌,幾乎可以說是稀有動物,非常非常少會出現,除了罐頭沙丁魚

對於廚房新手來說,烹調魚真的是非常高階班的菜式啦

第一次煎的,是鄰居給我們的黑鯧魚

真的好難控制,魚肉中間厚身,旁邊兩邊好像怎麼煎都煎不到,又怕不熟又怕魚皮給我弄斑駁

而且一身油煙味

 

 

懶人上奎籠釣的好多色拉魚,當然是由他清理 (他是清理魚高手)

因為非常新鮮,所以可以清蒸,隨便淋上一點醬油就可以吃了

新鮮的魚肉真的很甜美,甚至不用加辣椒或薑片哦!

 

 

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