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透過JALAN預訂的一泊二食配套,晚餐我們選了神戶牛鐵板燒。會選擇入住陵楓閣的原因除了有免費私人泡湯時間,也因為其神戶牛晚餐。從網友的評價看來, 陵楓閣的晚餐水準不錯,所以我們超期待今晚的重頭戲!

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我們預約了6點晚餐, 晚餐在房間內享用,女將先端來用餐用具、燒烤用的小爐座、調味料,並且將所需的器皿都擺設好,再架上一盤煮湯的小爐子。 溫泉旅館的晚餐大多數都是豐富的懷石料理 (かいせき) ,陵楓閣也不例外。從餐前酒、3種前菜、湯品、生魚片、小鍋料理、神戸牛鐵板燒(100公克)油炸料理(或者燒烤料理)、醋拌小菜、白飯、紅味噌湯、手工日式醬菜、甜點等落落長的名字都印在一張菜單上。

 

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先上桌的是八寸(Hassun)——以季節性主題的前菜為主,連筷子的基座也配合季節換成楓葉型。由於晚餐一道道菜的上,女將會預算顧客一道菜大概需要的時間,再送上另一道,來來回回進出房間非常忙碌

 

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前菜有雞蛋豆腐、小香魚、 大根伴山藥泥芋頭等全部都很好吃,我第一次嘗試山藥泥,那粘粘咕溜的口感還蠻有趣的

 

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餐前就柚子檸檬酒也很好喝!

 

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根據菜單這個是椀(soup),清湯裡有鯛魚塊、菊花豆腐,重點是放了柚子皮,湯底喝起來額外清爽

 

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與湯一起上桌的有向付け (Mukōzuke),共有兩種季節性刺身,口感不錯但沒有令我們留下太深刻的印象,今晚我的重點不是魚生, 是牛~是牛~

 

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接著是小鍋(Nabe),材料有雞肉丸、豆腐、白蘿蔔、蘑菇、青蔥等。待小陶缽裡的湯滾了,女將為我們示範怎麼製作雞肉丸子,接著就離開了讓我們自己慢慢煮……(是享用啦!)

 

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鹹鹹甜甜的湯底搭配清爽的蔬菜和彈口新鮮的雞肉丸子,也是好吃!可是,吃到這裡,神戶牛還沒上場我已經飽了……

 

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將將將!沒有印在菜單上的壓軸主菜——神戶牛終於登場了!!一人一盤有六、七塊,這樣看起來分量好像不多的樣子。除了牛肉還有搭配蔬菜,包括南瓜、青椒、香菇和蒟蒻

 

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搭配神戶牛的調味有醬油、玫瑰鹽、哇沙米和柚子胡椒醬

 

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一人一個小鐵板(?)自己來烤肉。神戶牛一方下去馬上滋滋作響,香味瀰漫整個房間,但是油花多的緣故油彈到滿桌子都是……

 

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一塊大概七分熟了,趕快下另外一塊牛繼續燒烤,因為下面那個火燒完就沒有了,所以要把握時間燒完牛肉

烤好的牛肉放一邊散散熱(順便讓它熟成)再品嚐,嘩~真的好軟嫩鮮美,因為豐富的油脂令肉質幾乎入口即化~

之前還覺得神戶牛不夠多,其實真的是剛剛好!牛肉吃太多就會開始膩

 

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吃完燒烤神戶牛,接著上酢の物,有仙貝、蝦和蔬菜

 

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同時還有一碗油物,一塊炸太刀魚,以及白魚混合芋頭塊,湯底好像是類似魚翅的湯

 

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一同上桌的還有令我們傻眼的飯(!)畢竟已經飽到不行了,女將看我們的表情,笑著說:加油

 

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飯是茶漬飯,搭配鮪魚碎、一些切絲的蔬菜,加上一碗京醃菜,其實真的蠻好吃的,尤其加上鮮美的鮪魚鬆,可惜已經吃得太撐了,無法完食……

 

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最後以水物(也就是甜品)結束,甜品包括了當季水果柿子,布丁和蛋糕。我雖然已經很飽,但甜品還是吃得下!!

 

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晚餐終於結束了,兩人已經飽到動彈不得,女將還幫我們泡好了茶。休息一會,等下就要去泡已經預約好時間的免費私人溫泉

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