瞬間的繪本

Anchan Noodle是我那超愛清邁的姐姐介紹的，這裡以蝶豆花為主題，不論是飯、麵條、飲料一律都以蝶豆花為食材。

藍色通常不是料理的主要顏色，因為藍色並不是一個讓人開胃的顏色。但神奇的是，泰國食物添加藍色素似乎理所當然，大家也不會覺得食物很怪，反而很期待想要嘗試。

我點的幹撈麵條一般是搭配豬肉片，因為聽說他們家的燒肉很棒，所以特別換成了燒肉。

懶人點的湯麵也是藍色麵條，這個搭配的是豬肉片，還有其他滿滿的配菜，也是好吃。菜單上還有很多菜餚，就算不想吃藍色麵條也有很多選擇，而且價格都不超過THB100，難怪餐廳內都是當地人為主。

蝶豆花飲料，裡面加了檸檬汁。由於蝶豆花充滿花青素，碰到酸性就會變色

所以當你攪拌蝶豆花水時，飲料就會從藍色變成紫色，超夢幻

餐廳空間很大，還分有戶內和戶外，而且多是當地人光顧，價格也很實惠，值得來試試看。話說我們住的第二家酒店BURI SIRI就在附近，所以很輕鬆就找到這家店了。

Anchan Noodle
地址：SiriMangkhlachan Road Soi 9, Suthep, AmphoeMueang, Chiangmai

營業時間：09:00-16:00