其實要動手自己煮食並不難,對我來說最難其實是動身去廚房(這是有多懶啊~)

想到要動手準備材料、洗洗切切我就先懶惰起來了……

只是有時候材料買了不做又浪費,比如牛油果

非等到最後一刻熟透了,一次過將它搞爛做成果醬

但是avocado醬單吃會很膩,口感也怪怪

神奇的是,只要配上雞蛋一切就變得美味了!

牛油果和雞蛋果真是絕配呵!

 

本來想做Quiche法式鹹派,但礙於買不到現成的派皮,又懶惰自己動手做

於是就換了不需要派皮,更簡單的Frittata,中文稱為意式烘蛋

裡頭的材料其實可以很天馬行空,你愛吃什麼就下就是了

雞肉、三文魚、蘑菇、蔬菜等等隨你便

我們這次做的是吐拿魚菠菜馬鈴薯烘蛋,上網找了最簡單的食譜

想不到竟然很美味很好吃,大成功!

 

材料很簡單,剛好家裡有小粒馬鈴薯、菠菜、吐拿魚罐頭

加上牛奶、芝士、蒜頭,就是一切材料了有沒有很簡單

馬鈴薯先煮軟切小塊,菠菜先炒熟(如果懶惰不炒也沒差)

雞蛋6粒(少過4粒就不用想了),加入牛奶和芝士攪拌均然後淋在材料上

全部進烘爐,不久就有香噴噴的Frittata可以吃咯!

 

另一個常常買了吃不完就熟透的就是新鮮無花果

在熱帶國家買無花果實在貴,所以熟透了就要趕快吃不然丟了多浪費

做成沙律是消耗最快速的方法,甜甜軟軟的無花果真的好好吃呢

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