近來最爆紅的麵,當屬源自泰國的boat noodle,直接翻譯就是船麵

猜想應該就是源自於泰國水上市場坐在船上吃的湯麵

那沒有船,在店裡吃有什麽特別呢?有!!就是每一碗只有一口的分量!

每個人至少吃上4碗才過癮

其樂趣就在於可以吃多多碗,疊高高吧!

 

吉隆坡突然冒出好多家boat noodles,我們去的是位於seapark的Porki Society

小小一張菜單,這裡只有賣船麵、滷肉、烤肉和一點點甜品,選擇不多

 

我點了湯底和干撈以及粗細麵條共4碗

船麵的特色在其湯頭,深褐色的湯除了醬油、還有其他香料調味

一般是用牛肉熬湯,這家我則不清楚湯底是牛是豬?

曼谷的船麵通常是配牛肉、豬肉兩種選擇,這裡則單純以豬為主,麵上撒有豬油炸,配豬肉丸

還有很多很多的豆芽,以及我不愛的芫荽

湯麵味道還好,可是一碗一口的方式吃得好累,我還是喜歡一碗吃到底

另外點了燒烤豬肉和滷肉,沒想到最好吃的是烤豬肉!真的大推!

 

店面裝潢有特色,復古中帶有咖啡館的時尚味道

相信可以吸引不少年輕人

 

The Porki Society @ PJ Seapark
10 Jalan 21/19, Section 21, Sea Park, Petaling Jaya.
Open daily, 11am-3pm, 6pm-10pm

 

 

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