回家難得和姐姐去晚餐,她介绍一家意大利餐厅Michelangelo’s Pizzeria ,主打是窑炉柴烧的薄皮批萨。因为听说生意很好,晚餐时间常常会高朋满座,所以我们两人特地准时“杀”到餐厅门口,当他们当晚的第一批顾客。

餐厅空间不大,桌位都排得密密麻麻,桌与桌之间的距离大概不超过10公分。没有精致的装潢,也没有时尚的设计,就一家平凡的餐厅,最瞩目的是室内那个泥土窑炉,员工正把批萨铲进火炉里烧烤,小角落还堆满木柴。

 

Michelangelo主打是柴烧批萨,所以饮料和其他食物都不是重点,选择很少,就专心卖批萨就是了。主菜单共有十多款口味,包括市面上鲜少看到的3 cheese & blue cheeseThe Hog5 Alarm Chili Special,夏威夷风味的LuauMiki Miki's Hawaiian等等。

 


这里的食物有一个特色就是大,看到隔壁桌两个女生点批萨和意大利面,两大碟的食物真的吃到脸都绿掉。我们马上学乖,只点一客批萨,选择两种不同口味。要试批萨当然要从原味开始,于是点了margherita,另一边的口味点了The Hog

 

Margherita 是批萨中的经典,馅料很简单,只有番茄、mozzarella芝士和basil,三者组合就是红白绿,也就是意大利国旗的颜色。淡淡的芝士,融合酸酸甜甜的番茄酱料,最简单也最美味,油亮的basil叶子让批萨看来分外诱人。The Hog则采用意大利香肠、烟熏培根和维吉尼亚火腿。意大利香肠过咸,但薄薄的培根吃起来很香很有嚼劲。唯一可惜的是批萨皮不够酥脆,吃来有点韧,薄批萨的皮应该是脆的不是吗?

 

餐厅老板Michael是美国人,热情风趣,不时会关心客人的意见。他说很多材料都是自家做的(包括那过咸的香肠),老板还说虽然批萨来自意大利,可是却是由美国人发扬光大。。。老板,你有没有唬我们啊?

 

客人不断进来,侍应努力的乔位子清桌面,顾客也很自动自发的挪位子给其他人入座。虽然坐得逼挤,餐厅冷气又坏了一架,奇怪的是我没有不自在,反而蛮享受在小小的空间,和大家很热闹的挤在一起享受批萨和可乐。小小的桌子擠不下太多碟子, 不用怕!pizza都會用循環的番茄汁罐子駕高, 就有充裕的空間羅~ 有趣得很!

 

老板忙进忙出和熟客打招呼,替庆生的顾客唱生日歌,还得关心冷气修得怎么样,虽然一身汗可是脸上一直挂着笑容,就这样,仿佛有股神奇的力量,让小小的餐厅洋溢着快乐、和谐的感觉。

 

 

 

这一夜,让我回味的不是美食,而是那充满意式热情的温馨气氛。

 

 

 

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