還沒搬新家前,我是個不入廚的人,雖然小時候常隨著外婆在廚房看她煮菜

不過說到實際下廚的經驗,幾乎只有在讀大學的時期隨便煮一兩餐

讀書時期時間都不夠用了,當然沒有心機下廚

 

現在有了自己的廚房,開始有要下廚的無形壓力

做了人妻,如果還是天天外食,似乎不是持家有道的老婆(笑)

所以廚藝再沒有經驗,還是要做做看

 

剛開始時很少很少烹調肉類

第一次煮的就是最容易的可樂雞 

可樂放太多偏甜,但吃起來真的有一絲絲的可樂味呢

 

第一次煎三文魚,算是失敗的,用香料醃魚的時候我加了蜜糖

沒想到的是蜜糖在碰到熱鍋馬上會變焦糖黏鍋,可想而知魚的表面都焦了

但新鮮的三文魚還是很好吃啦 ~

 

星期一是懶人休息日,如果他興致所至,就會下廚,最愛煮的就是他喜歡的滷豬肉

雖然懶人不會下廚,滷豬肉也是亂調味一通,但我相信這些調味料加在一起,自然會發揮其美味的作用

所以菜鳥煮的滷肉滷蛋,超美味的呢~~光是這道菜,就可以吃光一碗飯

有時候我們週一晚有約會,就會在吧台上,以滷肉搭配白飯,簡單快速的吃完晚餐就出門看戲逛街去羅~

 

 

以前我是不愛黑豆的,但自從知道黑豆對健康很好後

就開始煲黑豆湯了~ 只有黑豆太單調,我隨便加上排骨和蘿蔔

煲湯是很適合菜鳥的菜式,失敗率低通常都不會難喝而且又滋潤

大家一起來煲湯吧

:D

 

 

santa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • feliciachai
  • 我来啦~~
    做菜这回事,我总觉得那颗心思锁定一大部分的成败因素。。
    相信你也不再是菜鸟了,初级班正式毕业了哦!~

    Felicia chai
  • 沒有呢,我還是在初級班徘徊著... 0_0

    santa 於 2013/08/15 00:16 回覆