還沒搬新家前,我是個不入廚的人,雖然小時候常隨著外婆在廚房看她煮菜
不過說到實際下廚的經驗,幾乎只有在讀大學的時期隨便煮一兩餐
讀書時期時間都不夠用了,當然沒有心機下廚
現在有了自己的廚房,開始有要下廚的無形壓力
做了人妻,如果還是天天外食,似乎不是持家有道的老婆(笑)
所以廚藝再沒有經驗,還是要做做看
剛開始時很少很少烹調肉類
第一次煮的就是最容易的可樂雞
可樂放太多偏甜,但吃起來真的有一絲絲的可樂味呢
第一次煎三文魚,算是失敗的,用香料醃魚的時候我加了蜜糖
沒想到的是蜜糖在碰到熱鍋馬上會變焦糖黏鍋,可想而知魚的表面都焦了
但新鮮的三文魚還是很好吃啦 ~
星期一是懶人休息日,如果他興致所至,就會下廚,最愛煮的就是他喜歡的滷豬肉
雖然懶人不會下廚,滷豬肉也是亂調味一通,但我相信這些調味料加在一起,自然會發揮其美味的作用
所以菜鳥煮的滷肉滷蛋,超美味的呢~~光是這道菜,就可以吃光一碗飯
有時候我們週一晚有約會,就會在吧台上,以滷肉搭配白飯,簡單快速的吃完晚餐就出門看戲逛街去羅~
以前我是不愛黑豆的,但自從知道黑豆對健康很好後
就開始煲黑豆湯了~ 只有黑豆太單調,我隨便加上排骨和蘿蔔
煲湯是很適合菜鳥的菜式,失敗率低通常都不會難喝而且又滋潤
大家一起來煲湯吧
:D
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