今年搬入新家後,認識了一班年齡相若的鄰居,大家好快變得熟絡

與以前和鄰居老死不相來往的情形完全不同

這是搬家以前,自己從未想像過的情形

因此今年聖誕除了和朋友聚會,也就多了一個節目:鄰居們的燒烤會

 

 

 

10月份大家在公寓辦了第一次的燒烤會

想說搬進來公寓都沒有機會用過燒烤區,就來辦一個BBQ,純粹是鄰居之間的聚餐

由曾經擔任五星級飯店廚師的鄰居主持大局

美味豐富的BBQ舉辦成功~

 

於是,趁著聖誕eve的慶祝會,大家建議再來一個聖誕聚會,地點同樣選擇在公寓樓下泳池邊的燒烤爐

場地棚、燒烤工具、桌椅、火炭、食物和飲料等工作大家一起分工

下午6點開始,搭好棚、擺好桌椅、起炭火,開始準備食物囉!

 

 

燒烤仍然由廚師鄰居主持大局,廚師一口氣準備了tandoori 羊肉扒、三文魚、雞肉串、海鮮飯、chowder 湯

非常豐富,加上大廚的燒烤功夫比我們這些三腳貓功夫厲害太多,肉類和海鮮都烤得剛剛好

我們實在很有口福厚~~

 

Paella rice 用上很多香料和黃薑炒的海鮮飯,用料很豐富

 

Teriyaki  三文魚,用錫紙包括來燒烤,三文魚好香好新鮮,好好吃

 

 

連續兩次燒烤都出現的雞肉串燒,因為很美味,很受大家歡迎

大家一邊吃著豐富的美食,喝著冰塊檸檬汁,一邊聊天,夜涼如水的夜晚,大享受~~

 

 

另一位鄰居也貢獻了很多食物,有越南燒豬肉 (很夠味!)、烤蝦、沙律、烤豆腐、南瓜、茄子、玉米等

以及自家烘的麵包搭配義大利紅醋及橄欖油

 

還包括一個自製聖誕蛋糕

聖誕蛋糕一向偏甜,但鄰居的自家製蛋糕不會死甜,不是外面賣的那種人工味

抱有蛋糕的香味和鬆軟

我一向不是聖誕蛋糕的粉絲,也吃了好幾塊~~

 

 

我們準備的西瓜,吃燒烤最需要清涼消暑一下

 

有大夥兒無私的準備,加上大廚們一直不停為大家燒烤 (辛苦了~~)

雖然當天有點發熱氣喉嚨痛,我還是一直吃一直吃,因為實在太享受了

真是感激能擁有這些熱情友善的鄰居

 

 

 

 

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